ஊட்டச்சத்து நிபுணராக எனது முதல் ஆண்டில் நான் கற்றுக்கொண்ட 3 ஆச்சரியமான விஷயங்கள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணராக எனது முதல் ஆண்டில் நான் கற்றுக்கொண்ட 3 ஆச்சரியமான விஷயங்கள்
Anonim

எனது முதல் கோடைகால வேலை உள்ளூர் சுகாதார உணவு கடையில் கரோப் சில்லுகளை சேமித்து வைத்ததிலிருந்து நான் இயற்கை ஆரோக்கியம் மற்றும் குணப்படுத்துவதில் ஆர்வமாக உள்ளேன். நான் பல ஆண்டுகளாக ஒரு டன் புத்தகங்களைப் படிப்பேன், பள்ளியில் எனது கல்வியை முறைப்படுத்த ஆர்வமாக இருந்தேன், நான் பட்டம் பெற்ற பிறகு என் பெயருக்குப் பின்னால் "ஆர்.எச்.என்" எழுத்துக்களைப் பற்றி பெருமிதம் அடைந்தேன்.

ஆனால் உண்மையான நபர்களுடன் பணிபுரிந்த எனது முதல் ஆண்டில் நான் கற்றுக்கொண்டது உண்மையிலேயே கண் திறப்பு. என்னை மிகவும் ஆச்சரியப்படுத்திய மூன்று விஷயங்கள் இங்கே:

1. சரியான உணவு இல்லை.

முழுமையான ஊட்டச்சத்தை முறையாகப் படிப்பதற்காக நான் பதிவுசெய்தேன், ஏனென்றால் சரியான உணவு என்ன என்பது பற்றிய எனது சொந்த கேள்விகளுக்கான பதில்களை நான் விரும்பினேன். நான் சரியாக என்ன சாப்பிட வேண்டும், எனது சொந்த உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதற்கும், எடை குறைப்பதற்கும், நீண்ட காலம் வாழ்வதற்கும், உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் நான் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்?

சரியான உணவு எப்படி இருக்கும் என்பதற்கான தெளிவான புரிதலுடன் பள்ளியிலிருந்து வெளியே வருவேன், அந்த அறிவை எனது வாடிக்கையாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முடியும் என்று நான் எதிர்பார்த்தேன். அது நடக்கவில்லை.

நான் உணர்ந்தது என்னவென்றால், ஒவ்வொரு முறையும் அனைவருக்கும் சரியான உணவு இல்லை. பேலியோ, சைவ உணவு, குறைந்த கொழுப்பு, அதிக கார்ப், பச்சையாக - அவை அனைத்தும் ஒருவருக்கு அழகாக வேலை செய்துள்ளன, வேறு ஒருவருக்கு பேரழிவை ஏற்படுத்தியுள்ளன.

உலகளவில் உண்மையாகக் கருதக்கூடிய குறைந்தது சில அடிப்படைக் கோட்பாடுகள் இருக்கலாம் என்று சிறிது நேரம் நினைத்தேன், ஆனால் அதுவும் அப்படி இல்லை.

எனது வாடிக்கையாளர்கள் அனைவருக்கும் “சர்க்கரையிலிருந்து விலகி இருங்கள்” என்று நான் சொல்ல முடியும், ஆனால் நான் ஒரு அயர்ன்மேன் டிரையத்லெட்டுடன் தனது பந்தய நாள் உணவுத் திட்டத்தில் பணிபுரியும் போது, ​​“குளுக்கோஸ், குளுக்கோஸ், குளுக்கோஸ்” என்று பரிந்துரைக்கிறேன்.

"யாருக்காக, எப்போது?" என்று கேட்கும் ஒரு அழகான யோக பழமொழி இருக்கிறது, இப்போது நான் ஒவ்வொரு கேள்வியையும் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரையும் அணுகுவது இதுதான். நாம் அனைவரும் தனிநபர்களாக இருக்கிறோம், நாம் அனைவரும் என்ன சாப்பிடுகிறோம், எதை சாப்பிடுகிறோம், எப்படி சாப்பிடுகிறோம் என்பதனால் நாம் அனைவரும் மிகவும் வித்தியாசமாக பாதிக்கப்படுகிறோம்.

இன்று எனக்கு எது சரியானது என்பது இப்போது ஒரு மாதத்திற்கு எனக்கு சரியாக இருக்காது, உங்களுக்கு ஒருபோதும் சரியாக இருக்காது. ஆலோசனையைக் கேட்பதற்குத் திறந்திருங்கள், ஆனால் உங்கள் சொந்த உடலைக் கேட்பது மற்றும் அதற்குத் தேவையானதைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

2. எடை இழப்பு உணவுடன் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது.

எடை இழப்பு என்பது மக்கள் என்னிடம் வரும் முதல் விஷயம் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆரம்பத்தில் நான் கடமையாக உணவுத் திட்டங்களை உருவாக்கி, ஃபைபர் மற்றும் சீரான இரத்த சர்க்கரையின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி அவர்களிடம் பேசினேன், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை வழங்கினேன், அவை அவற்றை நிரப்புவதோடு அவற்றின் ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்கும்.

மக்கள் எடை இழந்தனர் … அவர்கள் செய்யாத வரை.

முதல் வாரத்தில் நான் இழந்த பவுண்டுகள் மற்றும் புதிய ஆற்றல் மற்றும் நம்பிக்கையைப் பற்றிய மகிழ்ச்சியான மின்னஞ்சல்களைப் பெறுவேன். பின்னர் எட்டாவது நாளில் நான் இந்த மின்னஞ்சலைப் பெறுவேன், “இதை நான் உங்களுக்கு எழுதுகையில் அழுகிறேன்

. ”அவர்கள் வேலையில் ஒரு மன அழுத்தம் நிறைந்த நாள் அல்லது தங்கள் காதலனுடனான சண்டை அவர்களின் புதிய, ஆரோக்கியமான பாதையைத் தட்டி, பென் அண்ட் ஜெர்ரியின் தொட்டியில் நேராக திருப்பி அனுப்பியது பற்றி அவர்கள் என்னிடம் சொல்வார்கள்.

எடை இழப்புக்கு உணவுக்கு மிகக் குறைவு, மன உறுதியுடன் செய்வது குறைவு என்பதை நான் அறிந்தேன். பொதுவாக, எடை இழக்க மக்கள் எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பது ஏற்கனவே தெரியும் - இது உண்மையில் ராக்கெட் அறிவியல் அல்ல.

பலர் போராடுவதற்கான காரணம் என்னவென்றால், நீங்கள் தவிர்க்க உணவுக்குத் திரும்பும் அடிப்படை எண்ணங்கள் மற்றும் உணர்வுகளைச் சமாளிக்கும் கடின உழைப்பைச் செய்யாமல் நீண்ட கால எடை இழப்பை அடைய முடியாது.

3. உண்மையான ஆரோக்கியம் என்பது கவனத்துடன் இருப்பது.

நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணராக ஆனேன், ஏனென்றால் நாம் சாப்பிடுவது நம் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு அடிப்படை பாத்திரத்தை வகிக்கிறது மற்றும் வாழ்க்கையில் விஷயங்களைத் தொடர நம்முடைய திறனைப் பற்றி நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம், நான் இன்னும் செய்கிறேன்.

ஆனால் வாடிக்கையாளர்களுடன் நேரடியாக பணியாற்றும் கடந்த ஆண்டில், உண்மையான ஆரோக்கியம் என்பது நாம் சாப்பிடுவதை விட அதிகம் என்பதைக் காண வந்தேன்.

நீங்கள் கிரகத்தில் தூய்மையான உணவை உண்ணலாம், ஆனால் நீங்கள் நிறைவேறவில்லை, கோபமாக, தனிமையாக அல்லது சோகமாக இருந்தால், அது உங்கள் உடல் உடலில் வெளிப்படும், உங்கள் உணவை மேம்படுத்த நீங்கள் எதுவும் செய்ய மாட்டீர்கள்.

இன்று, வாடிக்கையாளர்களுக்காக நான் வடிவமைக்கும் திட்டங்களில் மனப்பாங்கு, நன்றியுணர்வு, இரக்கம் மற்றும் இணைப்பு ஆகியவற்றில் பயிற்சிகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை அனைத்தும் ஆரோக்கிய புதிரின் ஒருங்கிணைந்த துண்டுகள் மற்றும் உண்மையான ஆரோக்கியத்தை வெளிக்கொணர்வது அவை ஒவ்வொன்றையும் உரையாற்றாமல் இணைத்துக்கொள்ளாமல் சாத்தியமற்றது.

நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணராக இருப்பதை விரும்புகிறேன், இப்போது எனது பெல்ட்டின் கீழ் உள்ள கல்விக்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன். ஆனால் எனது முதல் ஆண்டைத் திரும்பிப் பார்க்கும்போது, ​​பழைய பழமொழியை நான் தவறாமல் நினைவுபடுத்துகிறேன், நான் எவ்வளவு கற்றுக் கொள்கிறேனோ, அவ்வளவு குறைவாக எனக்குத் தெரியும்.