பாதாம் பருப்பின் அற்புதமான தன்மையைக் கட்டுப்படுத்த 5 எளிதான சமையல் வகைகள்!

பாதாம் பருப்பின் அற்புதமான தன்மையைக் கட்டுப்படுத்த 5 எளிதான சமையல் வகைகள்!
Anonim

பாதாம் உலகின் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது புரதத்தையும் முழு உடல் நன்மைகளின் நீண்ட பட்டியலையும் வழங்குகிறது. உண்மையில் கல் பழங்களாக (பாதாமி மற்றும் செர்ரி போன்றவை) கருதப்படும் இந்த கண்ணீர் வடிவ கொட்டைகள் இதயம், எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் மூளைக்கு நல்லது. பாதாம் உடலைக் காரமாக்கி, ஆரோக்கியமான கொழுப்பை உங்கள் உணவில் சேர்க்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை பிந்தைய உணவின் உயர்வைக் குறைக்கும்.

ஒரு இந்திய குடும்பத்தில் வளர்ந்ததால், பள்ளிக்குச் செல்வதற்கு முன்பு காலையில் எனக்கு ஒரு சில ஊறவைத்த மற்றும் உரிக்கப்பட்ட பாதாம் வழங்கப்பட்டது, ஏனென்றால் பாதாம் அறிவார்ந்த செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அமைதி மற்றும் தெளிவு உணர்வை உருவாக்க உதவுகிறது என்று ஆயுர்வேத நம்பிக்கைகள் கூறுகின்றன.

தேவையற்ற பாதுகாப்புகள் மற்றும் நச்சு சேர்க்கைகள் இல்லாமல், கடையில் வாங்கிய சகாக்களில்லாமல், பாதாம் பருப்பின் அனைத்து நன்மைகளையும் வெடிக்கச் செய்யும் ஐந்து சுலபமான சுவையான சமையல் வகைகள் இங்கே:

1. பாதாம் பால்

பாதாம் பால் மற்றும் பிற நட்டு பால் ஆகியவை பிரபலமடைந்து வருவதால், பலர் விலங்கு அடிப்படையிலான பால் மீது சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களாக இருக்கிறார்கள் அல்லது சுகாதார செலவுகள் நுகர்வு நன்மைகளை எடைபோடுவதாகக் கூறி மிகவும் புதுப்பிக்கப்பட்ட இலக்கியங்களைப் படித்து வருகின்றனர். நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சொந்த வீட்டில் பாதாம் பால் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும், ஏனென்றால் இது எளிதானது, மிகக் குறைவான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன மற்றும் பெரும்பாலான கடையில் வாங்கிய பாதாம் பாலில் தேவையற்ற ஆபத்தான பொருட்கள் இருக்காது!

32 அவுன்ஸ் அல்லது 4 கப் விளைச்சல் கிடைக்கும்

தேவையான பொருட்கள்:

  • 1 கப் மூல கரிம பாதாம்
  • 4 கப் வடிகட்டிய நீர்
  • 1 டீஸ்பூன் ஆர்கானிக் வெண்ணிலா சாறு
  • 1 / 2-1 டீஸ்பூன் கரிம மூல நீல நீலக்கத்தாழை *

திசைகள்:

1 கப் மூல பாதாமை ஒரு கப் கொதிக்கும் சூடான நீரில் பிளெண்டரில் வைக்கவும், 35 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

3 கப் வடிகட்டிய குளிர்ந்த நீர், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் மூல நீல நீலக்கத்தாழை ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் சேர்த்து நுரைக்கும் வரை கலக்கவும்.

மிகச் சிறிய சல்லடை மூலம் கலவையை ஊற்றவும். நீங்கள் அல்லாத அனைத்து திரவத்தையும் பாதாம் மாவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

* நீலக்கத்தாழை தேன், மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேதிகளுடன் மாற்றலாம்!

2. சியா விதை புட்டு

சியா விதைகள் நீண்ட காலமாக உள்ளன, அவை ஆஸ்டெக் மற்றும் மாயன் உணவின் பிரதான பகுதியாக இருந்தன. இந்த சிறிய விதைகளை பச்சையாக சாப்பிடலாம், மிருதுவாக்கிகள் சேர்க்கலாம் அல்லது சாலட்களின் மேல் தெளிக்கலாம், ஆனால் எனக்கு பிடித்தது காலை உணவு அல்லது இனிப்பு புட்டு போன்றது - நிச்சயமாக என் வீட்டில் பாதாம் பாலைப் பயன்படுத்துகிறேன்!

1 சேவை (அல்லது 2 சிறிய பரிமாணங்கள்) விளைகிறது

தேவையான பொருட்கள்:

  • 1 கப் வீட்டில் பாதாம் பால்
  • 3 தேக்கரண்டி கரிம சான்றளிக்கப்பட்ட சியா விதைகள்

திசைகள்:

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 கப் வீட்டில் ஆர்கானிக் வெண்ணிலா பாதாம் பால் ஊற்றவும், 3 குவிக்கும் ஸ்பூன்ஃபுல் சியா விதைகளை சேர்த்து 1 நிமிடம் கிளறவும்.

சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும், பின்னர் மீண்டும் ஒரு நிமிடம் கிளறவும். 4-5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், மீண்டும் ஒரு நிமிடம் கிளறவும். நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சீரான இடைவெளியில் கிளறிக்கொண்டே இருங்கள். நீங்கள் மேலே பழங்கள் அல்லது பச்சைக் கொட்டைகளைச் சேர்த்து மகிழலாம், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் சாப்பிடலாம்!

3. காலை பச்சை மிருதுவாக்கி

இந்த நாட்களில் எல்லா இடங்களிலும் மிருதுவாக்கிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை வீட்டிலேயே செய்யக்கூடாது என்பதற்காக விலை உயர்ந்தவை மற்றும் வேடிக்கையானவை.

1 உயரமான சேவையை அளிக்கிறது

தேவையான பொருட்கள்:

  • 4 அவுன்ஸ் வீட்டில் ஆர்கானிக் வெண்ணிலா பாதாம் பால்
  • 4 அவுன்ஸ் புதிய இளம் தேங்காய் நீர்
  • புதிய இளம் தேங்காய் இறைச்சியின் 2 ஸ்கூப்
  • ஒரு சில கரிம மூல காலே
  • ஒரு சில கரிம மூல கீரை
  • உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் சில
  • விரும்பினால்: ஒரு மூல வெண்ணெய் 1/4

திசைகள்:

முதலில் பிளெண்டரில் திரவங்களை வைக்கவும், பின்னர் மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து “ஸ்மூத்தி” விருப்பத்தில் கலக்கவும் (உங்கள் பிளெண்டரில் இது இருந்தால்) அல்லது நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை.

நீங்கள் அதிக திரவத்தை சேர்க்க வேண்டியிருந்தால், ஒரு சிறிய பிட் தேங்காய் நீர் அல்லது குளிர்ந்த வடிகட்டிய தண்ணீரை வைக்கவும்!

4. பாதாம் வெண்ணெய்

பாதாம் வெண்ணெய் எதை பரப்ப முடியாது? இந்த சமையலறையை வாங்குவதை நிறுத்துங்கள், அதை நீங்களே உருவாக்குங்கள்!

மகசூல்: 1 குவியும் குடுவை

தேவையான பொருட்கள்:

  • 2 கப் உப்பு சேர்க்காத பாதாம்
  • 1 டீஸ்பூன் தேன்
  • 1/8 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
  • வெண்ணிலா சாறு அல்லது 1 வெண்ணிலா பீன்

திசைகள்:

350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டுக்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பேக்கிங் தாள் முழுவதும் பாதாமை பரப்பி 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுக்கவும். அவை வறுத்தபின், பாதாம் பருப்பை ஒரு உணவு செயலியில் ஊற்றி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த அளவில் பதப்படுத்தவும், பக்கங்களை இடைவெளியில் துடைக்கவும்.

விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் செயலாக்கவும். ருசிக்க உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் தேன் சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடம் பதப்படுத்தவும்.

உங்கள் பாதாம் வெண்ணெய் இப்போது மென்மையானது மற்றும் ஒரு ஜாடிக்குள் ஸ்கூப் செய்ய தயாராக உள்ளது, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது!

5. மாட்சா கிரீன் டீ லட்டு

இயற்கையாகவே கிடைக்கும் சத்தான பானங்களில் ஒன்று மாட்சா கிரீன் டீ. இது நிச்சயமாக ஒரு வாங்கிய சுவை, நான் வெதுவெதுப்பான நீரில் துடைப்பதை விரும்புகிறேன், ஆனால் இது வீட்டில் பாதாம் பாலுடன் ஒரு லட்டாக முற்றிலும் சுவையாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • சடங்கு தர மேட்சா தேயிலை தூள் 1/2 டீஸ்பூன்
  • கொதித்த நீர்
  • வேகவைத்த கரிம வீட்டில் வெண்ணிலா பாதாம் பால்

திசைகள்:

உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால் பாதாம் பாலை நீராவியில் வைக்கவும், இல்லையெனில் பாலை சூடாக்கி, நுரைக்கும் வரை தீவிரமாக கிளறவும்.

ஒரு கப் 1 தேக்கரண்டி மேட்சா கிரீன் டீ பவுடரை சலிக்கவும். 2 அவுன்ஸ் சூடான நீரைச் சேர்த்து, தடிமனான பேஸ்டாக மாறும் வரை மாட்சாவை கிளறி மாட்சாவை உருகவும்.

6 அவுன்ஸ் வேகவைத்த பாலை ஒரு டீக்கப் அல்லது குவளையில் ஊற்றி, பாலில் உருகிய மேட்சா டீ பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மேலே இருந்து நுரை ஸ்கூப் மற்றும் நல்ல அளவிற்காக சில மேட்சா தூசி மீது தெளிக்கவும்!