பூமிக்கு அருகில் சாப்பிடுவது

பூமிக்கு அருகில் சாப்பிடுவது
Anonim

யோகினோஸில் எங்கள் குழந்தைகள் யோகா வகுப்புகளின் போது, ​​நமக்கும் மற்றவர்களுக்கும் பூமிக்கும் நல்லது அல்லது "ஓஹெச்மாசிங்" தேர்வுகள் பற்றி பேசுகிறோம். பெரும்பாலும் இது உணவைப் பற்றி விவாதிப்பதை உள்ளடக்குகிறது, ஏனென்றால் பாய் மீது மற்றும் வெளியே நம் முழு உடலுக்கும் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை செய்வது நிச்சயமாக யோகாவின் ஒரு பகுதியாகும். எளிமைப்படுத்துவதற்காக, "பூமிக்கு நெருக்கமான" உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிட குழந்தைகளை அழைக்கிறேன்.

ஒரு நாள் 3-6 வயதுடைய ஒரு குழு பாப்கார்னை சிற்றுண்டி செய்து கொண்டிருந்தேன், நான் கேட்டேன், என்ன ஆரோக்கியமானது: பாப்கார்ன் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்? ஒரு 4 வயது உற்சாகமாக கையை உயர்த்தி, மிகுந்த ஆர்வத்தோடும், இன்னொரு நொடி காத்திருக்க இயலாமையோ அவர், “பொட்டாடோஸ்! ஏனென்றால் அவை பூமியில் வளர்கின்றன, மேலும் பாப்கார்ன் பூமிக்கு மேலே வளரும் சோள தண்டுகளிலிருந்து வருகிறது. ”

(அஹ்ஹ்ஹ் குழந்தைகள் சொல்லும் விஷயங்கள் ….. மேலும் அவர்கள் இந்த வேலையை அழைக்கிறார்கள்!?!?)

"பூமிக்கு அருகில் சாப்பிடுவது" என்ற எனது ஆலோசனையை அவர் ஒரு தீவிரமான தீவிரத்திற்கு எடுத்துச் சென்றார் என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது, ஆனாலும் சில உணவுகளை எப்படி, ஏன் தேர்வு செய்கிறோம் என்பதை உருவாக்க உதவும் ஒரு நல்ல வழிகாட்டுதல்தான் இந்த பிரசாதம்.

ஒருங்கிணைந்த சுகாதார நிபுணர், ஆண்ட்ரூ வெயில், எம்.டி., எல்லா வயதினரும் பல காரணங்களுக்காக சர்க்கரையை நாடுகிறார்கள், ஏங்குகிறார்கள் என்று அறிவுறுத்துகிறார். குழந்தைகளாகிய நாம் பெரும்பாலும் சாக்லேட் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற இனிப்புகளால் வெகுமதி பெறுகிறோம். இது சர்க்கரை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் நல்ல நடத்தையை இணைக்கும் வாழ்நாள் முழுவதும் நம்மை அமைக்கிறது. சர்க்கரை செரோடோனின்-நம் உடல்கள் உற்பத்தி செய்யும் இயற்கையான ரசாயனத்தையும் அதிகரிக்கிறது-இது நமக்கு நன்றாக உணரவும் ஓய்வெடுக்கவும் உதவுகிறது. இதனால்தான் நாம் அடிக்கடி மன அழுத்தத்தை அல்லது கவலையை உணரும்போது இனிப்புகளுக்கு திரும்புவோம்.

நாம் அனைவரும் நல்ல, அதிக நிதானமான, மற்றும் குறைந்த மன அழுத்தத்தை உணர விரும்பும்போது, ​​நாம் அதிக OHMazing தேர்வு செய்து பூமியிலிருந்து வரும் இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்: பழம்.

பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி நான் இளைஞர்களிடம் பேசும்போது, ​​அதை “பூமியிலிருந்து மிட்டாய்” என்று அழைக்கிறேன், அழகான, வண்ணமயமான, இயற்கை இனிப்புகள். இந்த இனிப்புகளை நாம் உட்கொள்வதை மிதமாகக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் என்றாலும், பல காரணங்களுக்காக பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை விட பழம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பெர்ரி, செர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால் சிறந்த பழ தேர்வுகளாக வெயில் பரிந்துரைக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடானது ஒரு கார்போஹைட்ரேட் தரவரிசை ஆகும், அதாவது ஒரு உணவு மற்ற இரத்த உணவுகளைப் போல நம் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. மிட்டாய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகள் போன்ற உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர்ந்த இரத்த கொழுப்புகள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை.

பழம் OHMazing ஏன், எப்படி?

நம்முடையது : முழு பழம் நம் உடலுக்கு நல்லது, ஏனெனில் சர்க்கரை இயற்கையானது மற்றும் நார்ச்சத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது. ஃபைபர் நம் உடல்கள் சர்க்கரையை எவ்வாறு உறிஞ்சுகிறது என்பதைக் குறைக்கிறது மற்றும் நம் உணவுகள் அனைத்தையும் மிகவும் திறமையாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

மற்றவை: பூமியிலிருந்து மிட்டாய் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றவர்களுக்கு நல்லது, ஏனெனில் இது நம் விவசாயிகளுக்கு ஆதரவளிக்கிறது, குறிப்பாக உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் பழங்களை நாம் தேர்ந்தெடுக்கும்போது.

பூமி: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு மேல் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு நல்லது, ஏனென்றால் அதை தயாரிக்க கூடுதல் செயலாக்கம் அல்லது ஆற்றல் இல்லை. பழத்திலும் கழிவு இல்லை! நாம் அதையெல்லாம் சாப்பிடாவிட்டாலும், கோர், பீல்ஸ், ரிண்ட்ஸ் ஆகியவற்றை உரம் தயாரிக்கலாம். உரம் தயாரிப்பது இயற்கை எஞ்சியவை பூமிக்கு உணவளிக்க திரும்ப அனுமதிக்கிறது. ஒரு தோட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் இது மிகவும் வேடிக்கையாகவும் சமூகமாகவும் இருக்கிறது.

இந்த யோசனையை கற்பிப்பதற்கான ஒரு வேடிக்கையான வழி என்னவென்றால், இது மிகவும் OHMazing தேர்வு மற்றும் ஏன்:

  • ஆரஞ்சு சோடா, ஆரஞ்சு சாறு அல்லது முழு ஆரஞ்சு
  • ஆப்பிள் சாறு, ஆப்பிள் சாஸ், முழு ஆப்பிள்கள்
  • உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் (வறுத்த மற்றும் சுட்ட), பிரஞ்சு பொரியல், சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

மற்ற குழுக்களைப் பற்றிப் பேசுங்கள், ஒப்பிடுவதற்கும் மாறுபடுவதற்கும் குழந்தைகளை தங்கள் மூன்று குழுக்களுடன் வரச் சொல்லுங்கள். ஊட்டச்சத்து பற்றி பேசத் தொடங்க குழந்தைகள் ஒருபோதும் இளமையாக இல்லை என்பதை நான் காண்கிறேன். என் யோகா ஆசிரியரான கிறிஸ்டினா செல் ஒரு முறை கேட்டது போல், மிகச் சிறந்ததை மட்டுமே உட்கொள்ள நாங்கள் தகுதியற்றவர்கள் அல்லவா?