தாவர அடிப்படையிலான நன்றி செலுத்துவது எப்படி

தாவர அடிப்படையிலான நன்றி செலுத்துவது எப்படி
Anonim

இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் ஒரு சைவ உணவைத் தொடங்கியபோது, ​​அது விடுமுறைக்கு சற்று முன்னதாகவே இருந்தது. இது மிக மோசமான நேரம் போலவும், தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறைக்கு மாறுவதற்கான சிறந்த நேரமாகவும் தோன்றியது.

ஆமாம், வான்கோழி, அறுவையான கேசரோல்கள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் கைவிடுவது சற்று சித்திரவதை செய்யும் என்று எனக்குத் தெரியும். ஆனால் விடுமுறை நாட்களில் நான் கலந்துகொண்ட பிறகு நான் எப்படி உணர்ந்தேன் என்பதையும் நினைத்தேன்: ஒரு பேன்ட் அளவு பெரியது, முழுக்க முழுக்க குற்றவாளி, பொதுவாக எனது சுய கட்டுப்பாடு இல்லாததற்கு நன்றி சொல்லவில்லை.

இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தேன், அதற்காக நான் சென்றேன் - விடுமுறை நாட்களில் இறைச்சி மற்றும் பால் மீது குளிர் வான்கோழி (மிகவும் எளிமையாக).

எல்லாவற்றையும் ஒதுக்கி வைத்து, ஆராய்ச்சி மற்றும் சில திட்டங்களுடன், நன்றி செலுத்துவதற்காக தாவர அடிப்படையிலான செல்ல நான் யூகித்திருப்பதை விட இது மிகவும் எளிதானது. இன்னும் சிறப்பாக, கடந்த கால விடுமுறைகளை விட சைவ உணவு உண்பவராக எனது கடந்த இரண்டு நன்றிகள் கிடைத்தன.

எனக்கும் எனது மேஜையில் இருப்பவர்களுக்கும் சிறந்த உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்தபின், எனது ஆரோக்கியத்திற்காக ஒரு ஆழ்ந்த நன்றியை நான் உணர முடிந்தது.

நீங்களும் அதைச் செய்யலாம்!

இந்த விடுமுறை காலத்தில் நீங்கள் ஒரு தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறையை புதிதாகக் கொண்டிருந்தால், இங்கே சில உதவிக்குறிப்புகள் (மற்றும் சில உணவுகள்) என்னை தாவர அடிப்படையிலானதாக வைத்திருக்கின்றன, மேலும் நன்றி செலுத்துவதற்கு முன்பும், அதற்குப் பின்னரும், அதற்குப் பின்னரும் ஒட்டிக்கொண்டதற்காக என்னை நேசிக்க வைத்தன. உணவு:

தாவர அடிப்படையிலான பக்கங்களை நேசிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் (புப்பா கம்ப் இறால்களை இங்கே பட்டியலிடுவதைப் போல உணர்கிறேன், ஆனால் உங்களுக்கு புள்ளி கிடைக்கிறது, இல்லையா?)

பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை பொதுவாக சுடப்பட வேண்டும், பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் பல்வேறு சரிசெய்தல்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

சார்பிரைல்ட் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷிற்கான இந்த செய்முறையைப் பாருங்கள், அல்லது பூண்டு காய்கறி மற்றும் கூஸ்கஸ் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷிற்கான எனது செய்முறையை முயற்சிக்கவும் அல்லது உங்கள் சொந்த மாறுபாடுகளைக் கலக்கவும். ஏகோர்ன் மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் இரண்டுமே 350 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படும் போது, ​​அரைகுறையாக நறுக்கி, கோர்ட்டு (விதைகள்), பின்னர் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பால் அல்லாத வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் தெளிக்கப்படும்.

ஒரு சூப் பசி அல்லது பக்கத்திற்கு, ஒரு தேங்காய் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப்பிற்கான இந்த முற்றிலும் விரும்பத்தக்க செய்முறையைப் பாருங்கள். புதிய சோளப்பொடியின் ஒரு பக்கத்துடன் பரிமாறவும், விரைவில் நீங்கள் புகழுடன் நீந்துவீர்கள்.

வேறு சில பாரம்பரிய பக்கங்களுக்குச் சென்ற சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முந்திரி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சில தாவர அடிப்படையிலான மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் பற்றி. இந்த பொருள் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நீங்கள் “உண்மையான” பாலாடைக்கட்டினை ஒருபோதும் இழக்க மாட்டீர்கள். அறுவையான குறிப்பில், இந்த இதயமான ப்ரோக்கோலி மற்றும் “சீஸ்” சூப் செய்முறையைப் பாருங்கள் - இதன் ஒரு கிண்ணத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் மேஜையில் யாரும் பன்றி இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட எதையும் கேட்க மாட்டார்கள் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்!

உங்கள் நன்றி அட்டவணையில் இன்னும் சில தாவர-ஓ-ரிஃபிக் பக்கங்களுக்கு, சுடப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வதக்கிய பிரஸ்ஸல் முளைகள், வேகவைத்த கேரட் அல்லது வேகவைத்த பட்டாணி மற்றும் ஒரு எளிய தொகுப்பை சமைப்பதன் மூலம் நீங்கள் பெறும் எளிமை மற்றும் நம்பமுடியாத ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்தை தள்ளுபடி செய்ய வேண்டாம். சோளம்.

சில நேரங்களில், எளிமையான விஷயங்கள் நீங்கள் மிகவும் விரும்புவீர்கள். உங்களது மற்ற விலைமதிப்பற்ற அனைத்து உணவுகளுக்கும் சில எள் விதை காலே சில்லுகளை ஒரு சுறுசுறுப்பான பக்கத்திற்கு சுடலாம்.

வேகன் ஸ்டஃபிங்கிற்கு ஹலோ சொல்லுங்கள்.

உங்கள் விடுமுறை உணவுக்கு அதிக தாவர அடிப்படையிலானதாக மாற்றுவதற்கு ஸ்டஃபிங் ஒரு தென்றல். அதன் சொந்தமாக, திணிப்பு ஏற்கனவே நிரப்புகிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் நீங்கள் அதை புகழ்பெற்ற தாவர அடிப்படையிலானதாக மாற்றலாம், மேலும் புதிய சைவ உணவுப்பொருட்களை நீங்கள் ஏற்றினால் அதை நிரப்பலாம்!

காய்கறி குழம்பில் நனைத்த ரொட்டி துண்டுகளை எளிமையாகத் தேர்ந்தெடுப்பதற்குப் பதிலாக, நறுக்கிய கேரட், செலரி, பச்சை மணி மிளகுத்தூள், காளான்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும் - சீமை சுரைக்காய் கூட நொறுங்கிய பொருட்களுடன் சுவையாக இருக்கும். சில இறைச்சி அல்லாத புரதங்களில் சேர்ப்பதையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் - வெட்டப்பட்ட முந்திரி, பாதாம் அல்லது தேதிகளை நினைத்துப் பாருங்கள். இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் திணிப்பை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, இனிப்பு திணிப்பையும் செய்யுங்கள் - இரண்டாவது பாதியை கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளால் ஊற்றி சிறிது இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை கொண்டு இனிப்பு குருதிநெல்லி திணிப்பதற்கான இந்த செய்முறை வெறும் பரலோகமானது. எல்லோரும் தனியாக திணிப்பதில் இருந்து மிகவும் திருப்தியாக இருப்பார்கள், நீங்கள் இனிப்பு பரிமாறக்கூட தேவையில்லை (விளையாடுவது - நான் அவ்வளவு பைத்தியம் இல்லை!).

பை காதலர்களே, வருத்தப்பட வேண்டாம்!

பூசணிக்காய் ஒரு சைவ உணவாக மாற எளிதாக மாற்றலாம். பாட்டியின் புகழ்பெற்ற செய்முறையில் கூட, உங்கள் முட்டைகளை ஆப்பிள்களுக்காக மாற்றி, பால் பாலுக்கு செய்முறை அழைக்கும் போது மூல பாதாம் பாலைப் பயன்படுத்துங்கள். எழுத்துப்பிழை மேலோடு பைக்கான இந்த செய்முறை அருமை, மேலும், நீங்கள் ஒரு டன் மக்களுக்கு உணவளித்தால், ஒற்றை சேவை மாறுபாட்டைக் கருத்தில் கொண்டு எனது பூசணிக்காய் ஸ்மோர்ஸ் செய்முறையுடன் ஒரு கொத்து செய்யுங்கள். அந்த பூசணி சீஸ்கேக் மாறுபாடுகளை நினைவூட்டும் ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த வாய்-நீர்ப்பாசன பூசணி சீஸ்கேக்கை ஒரு பெக்கன் டாப்பிங் மூலம் பாருங்கள்.

அல்லது, இந்த ஆண்டு புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்கவும் - இந்த சாக்லேட் மிளகாய் புட்டு ஒரு அற்புதமான மற்றும் ஆச்சரியமான பை நிரப்புதலாக இருக்கும். பின்னர், நீங்கள் இன்னும் தேர்வுகளில் முதலிடம் பெறவில்லை என்றால், இந்த கொலையாளி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள் பாலாடை புட்டு பை உள்ளது - பல தேர்வுகள்! இன்னும் நன்றி உணர்கிறீர்களா?

சரி, நான் துருக்கி விஷயத்தை உரையாற்ற வேண்டும் என்று எனக்கு தெரியும் …

ஆ, பெரும் குழப்பம்: நாங்கள் வான்கோழியை மாற்ற முயற்சிக்கிறோமா, அல்லது வேறு பல சுவையான மற்றும் அழகான உணவுகளை நாங்கள் செய்கிறோமா?

தனிப்பட்ட முறையில், நான் பிந்தையதைத் தேர்வு செய்கிறேன். டோஃபுர்கியும் அதன் பல்வேறு தொடர்புடைய கடையில் வாங்கிய போலி இறைச்சி கலவையும் சிறந்த தயாரிப்புகளாக இருக்கக்கூடும் என்றாலும், உண்மையான இறைச்சி தயாரிப்புகளுக்கான திட்டம்-பி ஆக நிற்கும் போலி இறைச்சி பொருட்கள் இறைச்சி “தவறவிடப்படுகிறது” என்பதை மட்டுமே வலியுறுத்துகின்றன, எனவே பேச.

தாவரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட முடிவை எடுப்பதன் மூலம், இறைச்சி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதல்ல, நெறிமுறை அல்ல, அல்லது கிரகத்திற்கு நிலையானது அல்ல (அல்லது இவற்றில் சில சேர்க்கை) என்ற கருத்துக்கு நீங்கள் உறுதியான அர்ப்பணிப்பைச் செய்கிறீர்கள். உண்மையான விஷயத்திற்கு "மாற்றாக" முயற்சிக்கும் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பை நீங்கள் பயன்படுத்தும்போது, ​​உண்மையான இறைச்சி உற்பத்தியுடன் தொடர்புடைய அந்த மதிப்புகளை நீங்கள் எப்படியாவது மாற்றியமைக்க வேண்டும் என்று கூறி அதை எப்படியாவது சீரமைக்கிறீர்கள் என்பது எனது கருத்து, இதனால் நீங்கள் முடிவையும் காரணங்களையும் ஓரளவு தள்ளுபடி செய்கிறீர்கள் நீங்கள் முதலில் தாவர அடிப்படையிலானவராக ஆனீர்கள். என்ன செய்ய? வான்கோழியைப் பிரதிபலிக்கிறதோ இல்லையோ, உங்கள் சொந்த புதிய கிரீடம் சென்டர் துண்டு டிஷ் செய்யுங்கள்! வான்கோழி மாற்றீடு என்று அழைக்காமல் உங்கள் முக்கிய உணவாக தாவர அடிப்படையிலான ஒன்றை வலியுறுத்துவதே இங்கு முக்கியமானது.

இந்த சைவ விருப்பங்களில் சிலவற்றை நீங்கள் ஆரோக்கியமாகத் தூண்டலாம்: இதயம் நிறைந்த கோதுமை சைவ வறுவல் அல்லது காளான்கள் மற்றும் லீக்ஸுடன் கூடிய சீட்டன் ரோஸ்ட். சற்று வித்தியாசமான ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய விரும்புவோருக்கு, காய்கறி நிரம்பிய பானை பை அல்லது குயினோவா, கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த அற்புதமான அடைத்த பூசணிக்காயைப் பாருங்கள். நீங்கள் எப்படியும் பானை துண்டுகள் மற்றும் அடைத்த பூசணிக்காயைப் பெற்றபோது யாருக்கு ஒரு வான்கோழி தேவை?

எனது யோசனைகள் மற்றும் இணைப்புகளின் தொகுப்பு உங்களை சிரமமின்றி தாவர அடிப்படையிலான நன்றி செலுத்துவதற்கு வழிவகுக்கும் என்று நம்புகிறேன். மகிழுங்கள் மற்றும் நன்றி நன்றி!